İkili Katmanlı Pul Biberli Yoğurt Meze (Bar Sunumunda)

Name: İkili Katmanlı Pul Biberli Yoğurt Meze (Bar Sunumunda)
Prep time: 12 min
Cook time: 3 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 1.5 yemek kaşığı pul biber (acı veya tatlı tercihe göre); 400 g süzme yoğurt (tercihen koyu kıvamlı); 0.5 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı zeytinyağı (soğuk sıkım); 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı ceviz (ince kıyılmış); 1 yemek kaşığı taze nane (ince doğranmış); 1 yemek kaşığı tahin (arzuya göre)

Klasik yoğurtlu mezeye, hafif ceviz-tahinin krunch dokunuşu ve pul biberli yağın cezbedici aromasıyla HORECA-formatında yaratıcı bir katman sunumu ekleniyor: Tereyağında pul biber hafifçe çevrilip yoğurdun üstünde çift katman olarak servis edilir, ceviz ve ince doğranmış taze nane ile dokusu ve tazeliği ön plana çıkarılır. Her lokmada serinletici, acılı ve aromatik bir gezinti!

12 dk hazırlık · 3 dk pişirmeKolayTürk

vejetaryenglutensiz

Porsiyon

Malzeme ve toplam besin miktarı

4 porsiyon

Besin değerleri

1 porsiyon için

Kalori: 240,2 kcal
Protein: 10,5 g
Karbonhidrat: 5,8 g
Yağ: 19,7 g
Lif: 1,3 g

4 porsiyon toplamı

Kalori: 960,7 kcal
Protein: 41,9 g
Karbonhidrat: 23,3 g
Yağ: 78,7 g
Lif: 5,2 g

Malzemelerin tamamı referans verilerle hesaplandı.

Tahmini besin değerleridir; tıbbi veya diyetetik tavsiye değildir.

Alerjen ve hassasiyet bilgisi

İşaretlenenler:

Laktoz
Diğer ağaç kuruyemişleri
Susam

Bu bilgi tıbbi tavsiye değildir. Ürün etiketlerini ve mutfaktaki çapraz bulaşma riskini ayrıca kontrol edin.

Malzemeler

🥄

pul biberana malzeme

1,5 yemek kaşığı· acı veya tatlı tercihe göre

🥄

süzme yoğurtana malzeme

400 g· tercihen koyu kıvamlı

🧂

tuz

0,5 çay kaşığı

🫒

zeytinyağı

2 yemek kaşığı· soğuk sıkım

🧈

tereyağı

1 yemek kaşığı

🌰

ceviz

2 yemek kaşığı· ince kıyılmış

🌿

taze nane

1 yemek kaşığı· ince doğranmış

🥄

tahin

1 yemek kaşığı· arzuya göre

Telefonda pişirme modu — adım adım, timer'lı, offline

Hazırlanışı

1.
Yoğurdu geniş bir kaseye alıp tuzu ekleyin ve iyice çırparak kremsi bir kıvam elde edin.
2.
İnce kıyılmış ceviz ve tahini yoğurdun yarısı ile karıştırıp küçük kaselerin tabanına yerleştirin.
3.
Kalan sade yoğurt katmanını cevizli tabanın üzerine ekleyin.
4.
Küçük bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Yağ kızınca pul biberi ekleyip 30 saniye kadar, pul biber yanmadan hızlıca kavurun.
30 sn
5.
Hazırladığınız biberli yağı yoğurt katmanının üzerine gezdirin. Üzerine taze nane serpiştirin.
6.
Mezeleri soğuk olarak, tercihen küçük bar kaselerinde veya mini bardaklarda katmanlı şekilde servis edin.

Hasat hızlı teslimat uygulaması değildir: teslim süresi ve minimum sipariş miktarı çiftçiden doğrudan, mevsiminde ve güvenilir tedarik içindir — anında değil.