Hurmalı ve Portakallı Şekersiz Kek
Şeker ilavesi olmadan, mevsim dışında dahi pratik şekilde hazırlayabileceğiniz bu kek; taze portakal suyu ve hurma ile tatlanıyor. Bol aromalı, hafif ve vicdan rahatlatan bir atıştırmalık—özellikle kahve yanında nefis!
Porsiyon
Besin değerleri
1 porsiyon için
- Kalori
- 318,3 kcal
- Protein
- 7,7 g
- Karbonhidrat
- 43,3 g
- Yağ
- 14,8 g
- Lif
- 5,7 g
8 porsiyon toplamı
- Kalori
- 2.546,5 kcal
- Protein
- 61,7 g
- Karbonhidrat
- 346,1 g
- Yağ
- 118,4 g
- Lif
- 45,3 g
Malzemelerin tamamı referans verilerle hesaplandı.
Tahmini besin değerleridir; tıbbi veya diyetetik tavsiye değildir.
Alerjen ve hassasiyet bilgisi
İşaretlenenler:
- Gluten
- Yumurta
- Laktoz
Bu bilgi tıbbi tavsiye değildir. Ürün etiketlerini ve mutfaktaki çapraz bulaşma riskini ayrıca kontrol edin.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1.
Fırını 180°C'ye ısıtın. Portakalların kabuğunu ince ince rendeleyin, ardından suyunu sıkıp bir kenara alın.
5 dk - 2.
Hurmaları küçük küçük doğrayın. Üzerine portakal suyunu ekleyin ve birkaç dakika bekletin; böylece hurmalar yumuşayacak ve karışıma doğal tat verecek.
3 dk - 3.
Bir kapta yumurtaları mikserle 3-4 dakika beyazlayıp köpürene dek çırpın. Ardından zeytinyağı ve yoğurdu ekleyip tekrar karıştırın.
4 dk - 4.
Portakal rendesi ve portakal suyunda bekletilmiş hurmaları ekleyip spatula ile karıştırın.
1 dk - 5.
Un, kabartma tozu ve tarçını eleyerek ekleyin. Hamuru spatula ile fazla sönmesine izin vermeden homojen olana kadar karıştırın.
2 dk - 6.
Hamuru hafif yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.
35 dk - 7.
Kek piştikten sonra fırından alın, hafif soğuyunca kalıptan çıkarıp dilimleyin. Ilık veya oda sıcaklığında servis edin.
10 dk