Safranlı Gözleme: Altın Renkli, Aromatik Hamur İşi
Safranın eşsiz rengi ve aromasıyla zenginleşmiş bu gözleme, klasiklerden ayrışan, büyük porsiyonlarda kolayca hazırlanabilen özel bir lezzet sunar. Hem göze hem damağa hitap eden safranlı gözleme, misafirlerinizi etkilemek için akıllı bir tercihtir.
Porsiyon
Besin değerleri
1 porsiyon için
- Kalori
- 379 kcal
- Protein
- 12,2 g
- Karbonhidrat
- 52,5 g
- Yağ
- 13 g
- Lif
- 1,8 g
8 porsiyon toplamı
- Kalori
- 3.031,7 kcal
- Protein
- 97,3 g
- Karbonhidrat
- 420 g
- Yağ
- 103,7 g
- Lif
- 14,5 g
Malzemelerin tamamı referans verilerle hesaplandı.
Tahmini besin değerleridir; tıbbi veya diyetetik tavsiye değildir.
Alerjen ve hassasiyet bilgisi
İşaretlenenler:
- Gluten
- Laktoz
Bu bilgi tıbbi tavsiye değildir. Ürün etiketlerini ve mutfaktaki çapraz bulaşma riskini ayrıca kontrol edin.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1.
Safranı 2 yemek kaşığı ılık süt arasında 10 dakika bekletip rengini ve aromasını çıkarmasını sağlayın.
10 dk - 2.
Unu geniş bir kaba alın. Ortasını havuz gibi açıp safranlı süt, kalan süt, yoğurt, zeytinyağı, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
- 3.
Hamuru, ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
30 dk - 4.
Dinlenen hamuru 8 bezeye bölün. Her bir bezeyi ince yuvarlak olacak şekilde oklava ile açın.
- 5.
Ezilmiş beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın. Hamurun yarısına iç harcı yayın, diğer yarısını üzerine kapatıp kenarları bastırarak kapatın.
- 6.
Geniş bir tavayı ocakta orta ateşte ısıtın. Gözlemeleri arkalı önlü altın sarısı olana kadar pişirin.